Вечната магия на Коледа в Countryfile: Ревнив северен елен се изправя пред баща си, защо овчарите пеят коледни песни седнали и как една щастлива пуйка изживя дните си, облечена в вълнен джемпер!
Коледа в Фермата Бемборо беше специално време в едно специално детство
Чувствам се много привилегирован, че съм израснал тук, където все още живея, занимавам се със земеделие и празнувам Коледа със собственото си семейство
Те не можаха да се накарат да го убият и го отглеждаха като домашен любимец. Те изплетоха пуловер за него, защото след като изскубнаха перата, птицата нямаше защита от атмосферните условия и до края на дните си обикаляше двора им.
Но въпреки приказки като тази, като фермери и като деца на фермери, ние приехме ритъма на любовна грижа за добитъка и след това еднакво приемайки, че изхранването на хората е крайната цел, а това включва клане.
И поне на нашите птици беше спестено дългото ходене до пазара, изтърпяно от пуйките през миналите векове.
В края на 16-ти век 250 000 пуйки са били разхождани до пазара за месо и птици Leadenhall в Лондон навреме за Коледа, често от големи разстояния.
Бъдни вечер в моето детство беше свързано само с вълнение за предстоящия ден. Дотогава къщата е била напълно украсена – въпреки че още през 50-те години на миналия век е била селска традиция фермерите да не украсяват домовете си до самата Бъдни вечер, вероятно защото това е първият път, когато тези трудолюбиви семейства са си взели почивка.
Освен редките породи говеда и овце, имахме и северни елени, докато татко не преживя неприятно преживяване с Рудолф, бика на стадото.
Обикновено беше спокоен човек, който теглеше нас, децата, наоколо с шейна, когато имаше сняг, но една година по време на сезона на коловози той явно смяташе, че татко е съперник заради привързаността на сърните в харема му и го притисна към земята с рогата си.
Силното животно започна да клати глава, но за щастие татко крещи накара животновъда да избяга, който трябваше да победи Рудолф с пръчка.
След това татко реши, че не е безопасно да пази стадото и Рудолф и неговите момичета отлетяха в зоологическата градина Whipsnade. Но нашите Коледи бяха не по-малко празнични и без тях.
След отварянето на чорапите татко навлече джапанките си, старото си сако от туид и плоската си шапка, за да обиколи животните : овце, говеда, прасета, коне и кокошки в двора на фермата
Беше мразовита зима с обилен сняг. Котсуолд беше обгърнат от него и нашата висока ферма имаше повече от своя дял. Създаваше прекрасна живописна, коледна сцена
Когато бяхме малки, се събуждахме много развълнувани, както всички деца, на коледната сутрин.
След отварянето на чорапите татко облече чорапите си, старото си сако от туид и плоската си шапка, за да обиколи животните: овце, говеда, прасета, конете и кокошките в двора на фермата.
Ние, децата, винаги се молехме да отидем с него и една мразовита зима, когато бях на десет, си спомням, че се задържах за скъпи живот до брезент, натоварен с бали сено и храна за животни, който се влачеше през заснежените полета от стабилен, неуморен, добродушен графски кон, наречен Кити.
Беше мразовита зима с обилен сняг. Котсуолд беше обгърнат от него и нашата висока ферма имаше повече от своя дял. Създаде прекрасна живописна, коледна сцена.
Но може и да не съм популярен, когато кажа, че последното нещо, което аз или всеки фермер искам, е бяла Коледа. Кошмар е с добитъка, който трябва да храниш и напояваш.
Миналия декември имахме още едно голямо замръзване и всички трябваше да тичаме наоколо, разбивайки леда на коритата и използвайки горелка, за да размразим тръбите.
Навсякъде изглеждаше много красиво, но животните не го харесват, както и ние. Ако на Коледа вали сняг, когато по-голямата част от персонала е почивен, тогава на мен и висшия мениджърски екип – и на всеки, който живее наблизо – се пада да ни помогнем.
ПРЕЗ 1998 г. мама и татко се преместиха в по-малка къща на няколко мили и беше време аз да поема фермата, моят партньор Чарли и аз отглеждахме децата си Ела и Алфи, сега на 24 и 21, в Бембъро.
Мама хареса идеята, че във фермата, в която е отгледала децата си, има още едно поколение малки, които да се възхищават на светлините на дървото и очарованието на татко Коледа ни посети — макар че това приключи доста по-рано за Алфи, отколкото възнамерявахме.
Една Бъдни вечер, когато беше на около десет, той имаше своите подозрения относно Дядо Коледа потвърди, когато Чарли и аз, кикотейки се, защото бяхме изпили чаша вино или две (или три), на пръсти влязохме в стаята му, за да напълним чорапа му.
Едва когато си тръгвахме, забелязах малка светлинка, мигаща в ъгъла на стаята: това беше камерата със сензор за движение, която му бяхме дали, така че той могат да заснемат язовци, лисици и други нощни животни около фермата. Бяхме хванати в престъпление.
Както много хора, бях наследил тези традиции от собствените си родители и първата ни Коледа без баща, който почина през октомври 2015 г. беше особено странно. Татко обичаше Коледа и той винаги беше в центъра й.
Беше трудно да я посрещнем само два месеца след смъртта му, така че сестра ми Бека ни покани всички на нейната за няколко дни, което поне означаваше, че мама нямаше да трябва да седи в любимата им бивша ферма, чувствайки загубата му още по-остро.
В в навечерието на следващата Коледа заснех епизод на Countryfile в Шотландските граници, където овчарските кучета традиционно бяха допускани до коледни служби, защото църковните служители признаваха, че следват господарите си до края на света и няма да бъдат оставени извън църква ако собственикът им беше вътре.
Присъединих се към хора в Боудън Кърк, точно на юг от Мелроуз в граничната страна, и когато станахме, за да дадем пълен глас към Докато овчарите пазеха стадата си през нощта“, кучетата останаха тихи.
Явно това не е било така в миналите години, когато цялата служба се е извършвала седнало. Ако овчарите се изправиха да пеят, кучетата им също станаха и тръгнаха към вратата, предполагайки, че са се върнали към хълмовете.
Прекарахме това Коледа отново в Бембъро. Късно в мразовития следобед облякох топло яке и изведох кучетата на последната им разходка за деня.
Няма нещо, което да ми харесва повече от излизане, когато слънцето е ниско в небето и светлината е в избелял златист цвят, и вдигане нагоре, за да видите бухал, летящ ниско и тихо нагоре по живия плет.
Има и нещо много специално в това да си навън през нощта, когато зимният въздух е чист и студен, а небето е пълно със звезди, да слушаш вика на совите и лаенето на лисиците, и особено го почувствах без татко.
След като той умря, забелязах робините във фермата повече, отколкото преди. „Когато червеноперките се появят, любимите хора са близо“, гласи старата селска рима и винаги, когато видя червеноперка да подскача из градината, се сещам за татко и кимвам на птицата.
Природата се чувства по-присъстваща, може би, когато сме загубили някого и все повече размишлявам върху важността на Коледа; че става въпрос за това да бъдем заедно и е време за семейство. Това ми беше казано през 2021 г., която започна като най-лошата година в живота ми.
На Коледа на 2020 г. Чарли имаше лошо коремче, което продължи до Нова година.
След месеци на тестове тя беше диагностицирана с рак на панкреаса, рак с процент на оцеляване само около 5 процента. Седмици наред живеехме на острието на ножа, несигурни дали болестта й е в терминален стадий.
Имаше възможност тя да има по-рядка и по-малко инвазивна форма, която има по-добра прогноза и докато чакахме да разберем, Чарли ми каза, че искаше да се оженим.
Това беше нещо, което никога не сме чувствали, че трябва да направим, но, по думите на Чарли, „изведнъж това беше най-важното нещо на света.
Наистина исках всички да знаят колко много обичам Адам; най-важното е, че исках той да знае. Поглеждайки назад, нашата сватба през септември беше голямо разсейване.
Дотогава бяхме научили, че ракът е по-малко инвазивен вид, но туморът беше в трудно място и хирургът не беше сигурен дали може да бъде премахнато успешно.
Чарли трябваше да отиде за операция в деня след церемонията, и когато я видях да влиза в регистъра на Страуд на ръката на майка си, се мъчех да го задържа.
Въпреки че секретарят не знаеше нищо за случващото се в живота ни, тя коментира, че това е една от най-любящите и емоционални сватби, които някога е ръководила.
За щастие, операцията мина добре, но възстановяването продължава. Ние живеем от едно шестмесечно сканиране до следващото и всичко в живота е различно след преживяното, през което и двамата сме преминали.
Нашето семейство и приятели са още по-важно за нас и се опитваме да не се стресираме заради дребните неща, както през Коледа 2021 г., когато – само три месеца след операцията на Чарли – трябваше да прекараме Коледа със сестра й Вики и нейното семейство.
Крал Чарлз III, покровител на Тръста за оцеляване на редки породи (RBST), вдясно, е представен на Виктория, кон Suffolk Punch от фермера и телевизионна личност Адам Хенсън, вляво, по време на посещение във Farm Park Cotswold в Guiting Power
Адам Хенсън с кучето си в снега
На коледната сутрин открихме, че братът на Чарли свекърът беше дал положителен тест за Covid и така всички бяха пренасочени към Бембъроу.
Въпреки че не беше това, което бяхме планирали, бяхме толкова близо до това никога да нямаме Коледа заедно, че малка промяна в плановете ни нямаше да провали нашия ден. Основното нещо беше, че Чарли се справяше добре.
Коледната ми рутина днес е само малко по-различна от тази в детството ми. Храната е традиционна, почти същата, каквато мама би сервирала.
Аз отговарям за пуйката – просто си мисля за този аромат, когато излезе на ага ми сълзи устата.
Печени картофи – кой не ги обича? Моркови, пащърнак, кълнове, вкусна плънка и черпаци сос. След това имаме нашата традиционна разходка с кучета и след това играем карти.
Докато си легнем в края на деня, къщата, в която съм израснал със скърцане като човешко дишане. Хубаво е да мислим, че бъдещите поколения ще споделят магията на това време на годината в Бемборо.
Надявам се, че и вие ще прекарате вълшебна Коледа, преживявайки отново собствени коледни спомени и мечта за много коледи, които идват. От мен и от всяко създание в Bemborough и Farm Park, Честита Коледа.
© Адам Хенсън, 2023
